Castagne & Novello (Anno V)
Ciao da Luca,
siamo giunti al consueto appuntamento di San Martino, quando tutta l’uva diventa vino 🙂
Per il quinto anno, per l’occasione avremo tante castagne e tanto novello, secondo la migliore tradizione.
Giovedì 14 Novembre arrivano tante caldarroste e due piatti appositamente studiati per l’occasione.
Andiamo per ordine.
Per prima cosa le castagne alla brace, dei bei marroni che potrai gustare appena tolti dalla brace (EUR 8 per porzione).
Poi il resto:
- Battuto di manzo con crema di castagne, meringa salata ai semi di senape ed erbette di campo (EUR 14)
- Capocollo al ginepro con topinambur in doppia consistenza e spuma di castagna (EUR 16)
In più, tanto Novello Primo Fiore accompagnerà la tua cena (EUR 4 al calice).
Al solito, la nostra carta abituale è sempre disponibile.
Che ne dici?
Quest’anno sei dei nostri?
Prenota qui sotto oppure chiamami allo 08118893517
Ti aspetto
Luca
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