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Cenone di Capodanno 2021

Ciao da Luca,

ecco il menu per il cenone di fine anno 2021.

Come potrai leggere tra qualche riga, troverai un menu molto ricco e con tanta carne.

Ti aspettavi di trovare il classico cenone a base di pesce?

Spero di no.

Perché se tu ami mangiare pesce il 31 Dicembre, allora non è Meatin il ristorante giusto per te.

Certo, la tradizione imporrebbe che in quest’occasione si mangi pesce, ma chi sceglie Meatin lo fa per la nostra carne e per come la cuciniamo.

Per te che ne sei amante, quale occasione migliore del cenone di fine anno per mangiare tanta carne cucinata dai nostri chef?

E allora ecco il ricco menù da 8 portate che ti propongo:

  • Tuorlo morbido con crema di patate al cerfoglio, polvere di castagne e paprika 
  • Magatello affumicato con pesto di nocciole, scarola e arancia a vivo
  • Tartàre di fassona, finger lime e salsa verde al prezzemolo
  • Cannelloni alla carbonara con ricotta Laticauda e Tartufo Nero di Bagnoli Irpino
  • Risotto mantecato al limone e ’nduja 
  • Filetto bardato in pancetta all’aglianico e riduzione di barbera, carotine a vapore e chips di topinambur
  • Semifreddo al torroncino con inserto al mandarino e salsa ai 2 cioccolati
  • Cotechino tradizionale a grana grossa con lenticchie

Costo: 100 EUR per persona bevande escluse.

Un menu vero, reale, senza quei piatti imbellettati, dai nomi altisonanti, che puntualmente lasciano deluso chi si è lasciato abbindolare da descrizioni fumose ma prive di sostanza: cannelloni, risotto, filetto, cotechino. Si mangia e si mangia davvero, ti posso assicurare che andrai via soddisfatto nel palato e nello stomaco.

Oltre ad essere disponibile per la sala, l’intero menu sarà disponibile anche con consegna a domicilio o asporto (con variazioni minime per consentire il trasporto: riso al salto alla ‘nduja con crema di pecorino invece che risotto), e funzionerà così:

  • Il menu è disponibile nel suo intero, non mi sarà possibile dartene solo una parte, ed ha un costo di 70 EUR per persona. Per cui, se siete in due, dovrai ordinarne due, se siete in quattro dovrai ordinarne 4 e così via.
  • Il vino è opzionale, se vorrai potrai ordinarlo, altrimenti no.
  • Ti porteremo il tuo ordine in vaschette monouso più grandi, da cui poi dovrai essere tu a fare le porzioni per te e i tuoi cari. Il motivo è molto semplice: non credo che per il Cenone vorrai pranzare nei nostri monouso abituali. E’ molto probabile che a Natale preferirai tirare fuori dalla credenza “il servizio buono” ed usare quello. Se non fosse così, ti chiedo di specificare nelle note che vuoi i nostri soliti monouso singoli, non avremo problemi ad accontentarti.

Per un Capodanno in tranquillità, vieni da Meatin.

Ti consiglio però di affrettarti, il locale non è molto grande, abbiamo solo 50 posti a sedere.

E infatti, per aiutarti a decidere e per permetterci di organizzare tutto con anticipo, ti offriremo una bottiglia di Spumante Ferrari Trento DOC da gustare insieme agli antipasti.

Ma solo se prenoti entro Domenica 19 Dicembre (promozione valida sia per la sala che per asporto e delivery).

Clicca qui per prenotare subito, oppure chiamami allo 08118893517.

Ti aspetto.

Luca

(c) Meatin

Via Timavo, 27

(Angolo Corso Europa)

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