Castagne

Castagne & Novello (Anno V)

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Ciao da Luca,

siamo giunti al consueto appuntamento di San Martino, quando tutta l’uva diventa vino 🙂

Per il quinto anno, per l’occasione avremo tante castagne e tanto novello, secondo la migliore tradizione.

Giovedì 14 Novembre arrivano tante caldarroste e due piatti appositamente studiati per l’occasione.

Andiamo per ordine.

Per prima cosa le castagne alla brace, dei bei marroni che potrai gustare appena tolti dalla brace (EUR 8 per porzione).

Poi il resto:

  • Battuto di manzo con crema di castagne, meringa salata ai semi di senape ed erbette di campo (EUR 14)
  • Capocollo al ginepro con topinambur in doppia consistenza e spuma di castagna (EUR 16)

In più, tanto Novello Primo Fiore accompagnerà la tua cena (EUR 4 al calice).

Al solito, la nostra carta abituale è sempre disponibile.

Che ne dici?

Quest’anno sei dei nostri?

Prenota qui sotto oppure chiamami allo 08118893517

Ti aspetto

Luca

 

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